Política de privacidad

Última actualización: 16 de octubre de 2026

En esta política le explicamos cómo tratamos los datos personales de quienes visitan mossbarsevilla.com o contactan con nosotros, conforme al Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos (RGPD), y a la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPDGDD).

1. Responsable del tratamiento

• Responsable: MOSS SEVILLA DE HOSTELERÍA, S.L.
• NIF: B90110677
• Domicilio: Plaza de la Encarnación, 41003 Sevilla (España)
• Correo electrónico: reserva@mossbarsevilla.com
• Teléfono: +34 611 73 50 02

2. Qué datos tratamos, para qué y con qué base legal

El sitio web no tiene formularios ni zona de registro. Solo tratamos datos personales en los casos siguientes.

2.1. Reservas y consultas por WhatsApp, teléfono o correo electrónico

Los botones de WhatsApp del sitio web solo abren la aplicación con un mensaje ya escrito; el sitio web no recoge su número ni el contenido del mensaje. Cuando nos escribe o nos llama, tratamos los datos que usted nos facilita.

• Datos: nombre, número de teléfono o dirección de correo electrónico, y los detalles de la reserva o de la consulta (fecha, hora, número de personas y el contenido de su mensaje). Si nos escribe por WhatsApp, también los datos de su perfil que tenga visibles, como el nombre o la imagen.
• Finalidad: gestionar su reserva o responder a su consulta.
• Base legal: para reservas y consultas sobre nuestros servicios, la aplicación, a petición suya, de medidas precontractuales y, en su caso, la ejecución del contrato (artículo 6.1.b del RGPD). Para otras consultas, nuestro interés legítimo en atenderle (artículo 6.1.f del RGPD).
• Conservación: mientras sea necesario para gestionar la reserva o responder a la consulta. Después, solo se conservarán, bloqueados, si existe una obligación legal o una posible reclamación, durante su plazo de prescripción (artículo 32 de la LOPDGDD).
• Obligatoriedad: facilitar estos datos es voluntario, pero sin ellos no podemos gestionar la reserva ni responderle.

2.2. Navegación y seguridad del sitio web

• Datos: dirección IP, fecha y hora de acceso, página solicitada, navegador y otros datos técnicos de la conexión.
• Finalidad: mostrar el sitio web y protegerlo frente a ataques y accesos no autorizados, mediante el cortafuegos de seguridad Wordfence y los registros técnicos del servidor.
• Base legal: nuestro interés legítimo en garantizar la seguridad de la red y de la información (artículo 6.1.f y considerando 49 del RGPD).
• Conservación: el registro de tráfico del cortafuegos se conserva un máximo de 30 días; las direcciones IP bloqueadas, mientras dura el bloqueo; y los registros técnicos del servidor, durante el plazo que fija el proveedor de alojamiento por motivos de seguridad.

2.3. Estadísticas de uso (Google Analytics), solo si usted lo acepta

• Datos: identificadores en línea (cookies), páginas visitadas, tipo de dispositivo y navegador, y ubicación aproximada (país, región o ciudad). Según Google, Google Analytics no registra ni almacena las direcciones IP de los usuarios de la Unión Europea: las usa solo para deducir la ubicación aproximada y las elimina después.
• Finalidad: conocer de forma agregada cómo se utiliza el sitio web para mejorarlo.
• Base legal: su consentimiento (artículo 6.1.a del RGPD y artículo 22.2 de la LSSI). Puede retirarlo cuando quiera desde el botón «Gestionar consentimiento», sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
• Conservación: las cookies de Google Analytics duran hasta 2 años; los datos asociados a usuarios se conservan en Google Analytics durante el plazo de retención configurado, que no supera los 14 meses.

2.4. Mapa de Google Maps (página de contacto), solo si usted lo acepta

El mapa no se carga hasta que usted acepta las cookies de marketing. Al cargarse, Google recibe su dirección IP y datos técnicos de su navegador, y puede utilizar sus propias cookies. Google trata esos datos conforme a su política de privacidad. La base legal es su consentimiento (artículo 6.1.a del RGPD), que puede retirar en cualquier momento.

2.5. Redes sociales

El sitio web incluye enlaces a nuestros perfiles de Instagram y Facebook, pero no inserta contenidos de esas redes. Si nos escribe a través de ellas, trataremos los datos que nos facilite para responderle, con la misma base legal que en el apartado 2.1. Esas plataformas tratan sus datos conforme a las condiciones de Meta Platforms Ireland Limited. Para las estadísticas de nuestras páginas que ofrece Meta, somos corresponsables del tratamiento junto con Meta Platforms Ireland Limited; puede consultar los aspectos esenciales de ese acuerdo en el anexo de Meta sobre la responsabilidad conjunta.

3. Destinatarios

No cedemos sus datos a terceros, salvo obligación legal o cuando usted lo consiente (mapa de Google, apartado 2.4). Para prestar el servicio contamos con estos proveedores, que tratan datos por cuenta nuestra como encargados del tratamiento:

• Webempresa Europa, S.L.U.: alojamiento del sitio web y del correo electrónico.
• Defiant, Inc. (Wordfence): seguridad del sitio web. Puede tratar datos técnicos de las visitas, como la dirección IP, la página solicitada y las cabeceras de la conexión.
• Google Ireland Limited (Google Analytics): estadísticas de uso, solo si usted lo acepta.

Las comunicaciones por WhatsApp se prestan a través de WhatsApp Ireland Limited, que trata los datos conforme a sus propias condiciones y política de privacidad.

4. Transferencias internacionales

• Google: los datos pueden tratarse en Estados Unidos. Google LLC está certificada en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU., reconocido por la Decisión de adecuación de la Comisión Europea de 10 de julio de 2023 (artículo 45 del RGPD).
• Defiant, Inc. (Wordfence): tiene su sede en Estados Unidos. La transferencia se ampara en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea mediante la Decisión de Ejecución (UE) 2021/914 (artículo 46.2.c del RGPD), incluidas en el acuerdo de tratamiento de datos de Wordfence. Puede solicitar una copia de estas garantías en reserva@mossbarsevilla.com.

5. Sus derechos

Puede ejercer en cualquier momento sus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, así como retirar el consentimiento que haya dado, escribiendo a reserva@mossbarsevilla.com o por correo postal a nuestro domicilio. Indique qué derecho quiere ejercer; si tenemos dudas razonables sobre su identidad, podremos pedirle información adicional para confirmarla.

Derecho de oposición: puede oponerse en cualquier momento, por motivos relacionados con su situación particular, a los tratamientos basados en nuestro interés legítimo (apartados 2.1 y 2.2), escribiendo a reserva@mossbarsevilla.com.

Si considera que no hemos tratado sus datos correctamente, puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

No tomamos decisiones automatizadas ni elaboramos perfiles con sus datos.

6. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger sus datos, como la conexión cifrada (HTTPS) y un cortafuegos de seguridad.

7. Cookies

Puede consultar qué cookies y tecnologías similares utilizamos, y cómo aceptarlas, rechazarlas o retirar su consentimiento, en la Política de cookies.

8. Cambios en esta política

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o en los tratamientos que realizamos. La fecha de la última actualización figura al principio del texto.